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    遷址重開!南京三江夜市的煙火氣又回來啦


    現代快報訊(記者 季雨/文 劉暢/攝)有這么一種說法,認識一座城市從它的夜市開始,因為夜市彌漫著城市獨特的煙火氣。說到南京的夜市,除了最近很火的后備廂夜市外,鼎鼎大名的三江夜市必須榜上有名。然而因為種種原因,三江夜市歇業修整了兩個多月?,F代快報記者了解到,6月10日,三江夜市已重新“開火”,不過具體的地點卻有了變化。


    △忙碌的攤主


    三江夜市搬到哪里了?距離原址約1公里距離

    一條短短幾十米的路,卻讓很多南京人流連忘返。它,就是三江夜市。因為毗鄰三江學院四號門,所以被外界親切地稱為“三江夜市”。在雨花臺區,三江夜市在一眾夜市里,可是“扛把子”一般的存在。



    南京的、徐州的、鹽城的、廣州的、長沙的、成都的……天南地北的美食在這里交織,來到這里保準讓你吃到肚皮圓滾滾。

    今年4月,因為疫情防控要求,三江夜市暫別了熙攘的人群,這讓一大批吃貨過上了日思夜想的生活。之后,又傳出了三江夜市要搬遷的消息,網絡上掀起了回憶潮?!拔业那啻航Y束了”“還沒好好去吃一頓告別呢”……

    就在大家嘆息之時,6月10日,闊別了兩個月之后的三江夜市,帶著人們的青春回憶,低調地重新升起煙火氣,不過地址卻有了改變。

    當天,現代快報記者來到了三江夜市的新址進行探訪,新的地址位于雨花臺區龍西路與機場二通道交叉口的東南角,距離原址美食街約一公里,走路15分鐘左右即可達到,四周都是居民小區。

    記者觀察到,新夜市的場地,比之前大了一些,門口張貼著場所碼,還有夜市管理方工作人員負責為食客測量體溫。一個個飄香四溢的攤鋪上,老板們都在等候久違食客們的到來。

    “夠不夠?孩子”還是熟悉的配方、還是熟悉的味道

    對于三江夜市的商戶們來說,搬遷對他們的意義,是終點亦是新的起點。七十多家商戶搬到新的地方,有沒有食客會來,大家心里都沒有底。但人頭攢動的場景,已經說明了一切。

    郭靜,在江蘇南京的三江夜市擺小吃攤近10年了,學生們都親切地叫她郭阿姨。她的月亮饃很受歡迎,常常很多人排隊購買。她的月亮饃也陪伴了一屆又一屆三江學院的學子,走過了他們人生中最好的年華。

    郭阿姨之所以出名,那必須要說她的那句“夠不夠?孩子?!痹谧呒t的視頻中,她熟練地從蒸籠里拿出一個饃,刷上醬后迅速地將火腿、香腸、里脊、生菜、雞蛋、豆皮依次夾在饃里。每一次加料,她都會使勁地往饃里塞,生怕食客們吃不飽。末了,她都會問上一句:“夠嗎?孩子?!边@句短短的問話,曾乘著短視頻的東風,火遍大江南北。這句問話,讓很多學生感覺很暖心,也讓大批網友蜂擁而至。

    這次三江夜市重開,郭阿姨的月亮饃攤位被安排在了市場中最顯眼的位置。郭阿姨看著前來的食客,笑嘻嘻地記者,“夜市是從3月13日開始關閉了,兩個多月了,我就一直在家里養膘。這次重新開放,我太高興了?!惫⒁陶f,兩天前她接到夜市重開的通知,都還沒來得及收拾,所以11號才能正式開業,當天只是提前來看看感受氛圍?!爸x謝孩子們來支持三江夜市重開,希望越來越多的孩子們來三江夜市吃好喝好?!?/p>


    △網紅雞蛋漢堡


    懷著同樣心情的,還有網紅雞蛋漢堡攤主肖爺爺和南奶奶夫妻倆,他們在三江夜市擺攤已經11年了。56歲的南奶奶表示,三江夜市關閉的這兩個多月,他們也曾去過建鄴區的后備廂夜市擺攤,生意也非常不錯?!暗沁@次聽到三江夜市重新開,我們立馬就回來了?!币驗?,這里有他們熟悉的同行,有等著他們的食客。食客們也沒有讓老夫妻倆失望,下午7點多夜幕還沒落下,最后一鍋雞蛋漢堡就賣光了。老兩口直言,沒有想到第一天會有這么多人,還商量著第二天還要多備一些貨。


    △肖爺爺在做雞蛋漢堡


    用一頓美食來消除煩惱,食客們聞訊蜂擁而至

    盡管是新址開市的第一天,盡管沒有任何宣傳,但口口相傳、念念不忘就是最好的催化劑,大批聞訊而來的食客,擠滿了過道。他們有的人在挑選心儀的美食、有的人則是找到相熟的老板嘮嗑,在這里大家都是“自己人”。

    王先生是三江夜市的熟客,當天他帶著女朋友來,就為了吃一口羊肉串。當問及夜市搬來新的地址,會不會覺得不習慣時,王先生說,“我覺得這個新的地址更好,而且還有工作人員現場管理秩序,比以前的夜市感覺更正規了?!?/p>


    △炸串


    李女士曾去過一次老三江夜市,對鐵板魷魚念念不忘。夜市重開,李女士帶著自己的女兒第一時間趕來。左手拎著西米露,右手拿了臭豆腐,還用手指夾著鐵板魷魚的簽子。是不是記憶中的味道?李女士指了指女兒,“那必須的,你看她吃得嘴巴周邊全是醬,都成小貓臉了?!?/p>


    △朱姐烤苕皮


    用美食犒勞撫慰自己,拋棄白日的瑣事,放下一切煩惱,這一刻只埋頭美味之中。這也許就是夜市對于一個城市的意義。如果你還沒來過,不用著急,三江夜市的每天下午4點開始營業,敞開大門迎接每一個需要在“深夜食堂”用味蕾來補充能量的人。

    (編輯 范文靜)


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